NOVARA VCO (jf) – Frutta e verdura del territorio? Moltissimi cittadini le preferiscono per rafforzare le difese immunitarie alle prese con i sintomi dell’influenza che, in questi giorni, costringe a letto molte persone anche nelle province di Novara e del Verbano Cusio Ossola.

Frutta e verdura di stagione insieme a latte, uova e alimenti ricchi di elementi probiotici quali yogurt e formaggi non devono mancare dalla dispensa dove il 78 per cento degli italiani, allarmati dalla diffusione dell’influenza A oltrechè da quella “di stagione”, stanno accumulando scorte, secondo lo studio condotto dalla Black & White research per l`Anfima (Associazione Nazionale Fabbricanti di Imballaggi Metallici ed Affini), affiliata a Confindustria.

Secondo lo studio solo il 22 per cento degli intervistati ha dichiarato di non aver modificato le proprie scorte alimentari. Tra gli articoli più ricercati per prepararsi al picco influenzale si trova un pò di tutto e non solo alimenti di prima necessità come il latte in polvere per i neonati, ma soprattutto verdure e legumi, altamente nutrienti e ricchi di proteine, seguiti da carni e scatolette.

“L'importanza del consumo di frutta nel rafforzamento delle difese immunitarie necessarie nella prevenzione per combattere il virus – sottolinea il direttore di Coldiretti Novara Vco Francesco Renzoni -  è unanimemente condivisa dal mondo scientifico a favore della quale si sono recentemente espressi autorevoli scienziati”.
Oltre a frutta a verdura ricca di antiossidanti nella dieta per sconfiggere l'influenza non devono mancare latte, uova e alimenti ricchi di elementi probiotici quali yogurt e formaggi come il parmigiano e, per alcuni esperti, anche il miele e l'aglio, che contiene una sostanza, l'allicina, particolarmente attiva nella prevenzione.