NOVARA VCO – L’appuntamento è per dopodomani, domenica 26 ottobre alle 12.10. Per tutti l’invito è a sintonizzarsi su Rete4 e seguire la trasmissione Melaverde condotta da Edoardo Raspelli e Gabriella Carlucci. Ospite d’eccezione, il riso, “raccontato” dalla Carlucci in un ampio servizio girato lo scorso settembre nelle campagne del Novarese grazie alla collaborazione con la Coldiretti interprovinciale e alla sinergia con due aziende agricole del territorio.
Alla fine dello scorso mese, infatti, una troupe del programma è stata per due giorninel cuore della “Bassa” novarese, dividendosi in particolare fra la Cascina Fornace di Vespolate (dove Fabrizio Rizzotti ha raccontato, con grande competenza tecnica, i sistemi di coltivazione e lavorazione del riso) e il Mulino della Villa di Landiona dove, con lo chef Emanuele Cavagnino, Gabriella Carlucci si è addentrata nel variegato panorama dei piatti tipici a base di riso (dalla paniscia, al risotto con le rane fino al riso nero Venere preparato come contorno di un succulento cotechino).
Tra le specialità più apprezzate, va ricordato in particolare il riso Artiglio con sugo di carpa e le verdure locali.
                                   
Il direttore di Coldiretti Novara Vco Diego Furia è impaziente di guardare in tv il risultato di quel lavoro entusiasmante ma, allo stesso tempo, impegnativo: “Il regista, i conduttori e i tecnici sono stati davvero fantastici e veloci, sia nel girare le riprese che nella successiva fase di montaggio.
Non mi aspettavo di “andare in onda” con queste tempistiche, davvero ottime perché consentiranno al pubblico di ascoltare il “racconto del riso” non appena conclusa la fase della raccolta, nonché di “assaggiare” se pur virtualmente alcuni piatti caratteristici e, soprattutto, “di stagione”.
Del resto, il buon giorno si è visto dal mattino, ovvero dall’inizio delle riprese: per due giorni la troupe ha potuto lavorare in tutta tranquillità nella quiete della nostra Bassa risicola, aiutata anche dal bel tempo e dal sole che si è mantenuto per tutta la durata delle riprese.
Assistendo di persona alle riprese, posso dire che vi sono stati  tutti i presupposti perché domenica possiamo assistere tutti ad un servizio molto ben documentato sul “pianeta riso”: da Rizzotti, oltre alle operazioni di raccolta, si è potuto assistere anche alle fasi di successiva lavorazione, grazie all’impianto di produzione interna che consente di seguire passo passo il riso dal campo fino al sacchetto.
Poi, la mattina del 30 settembre scorso, la troupe si è trasferita nel nuovo agriturismo della famiglia Cavagnino a Landiona: al “Mulino della Villa” è stata girata la parte prettamente enogastronomica e, grazie alla bravura dello chef Emanuele, il riso offerto da Fabrizio Rizzotti si è fatto davvero valere ed è stato un ottimo testimonial per tutto il nostro comprensorio rurale”.
 
Il presidente della Coldiretti interprovinciale Paolo Rovellotti è altrettanto soddisfatto e si augura “che il lungo servizio in onda su Melaverde possa contribuire ulteriormente alla promozione del riso novarese ed italiano”.
Nell’ambito della puntata di domenica è prevista la messa in onda anche di un’intervista di Gabriella Carlucci proprio al presidente di Coldiretti Novara Vco Rovellotti, girata il 29 settembre scorso a Vespolate.