NOVARA VCO – Nonostante il brutto tempo, non è mancato il pubblico delle grandi occasioni alla seconda giornata di “DeGusto Novara”, la manifestazione enogastronomica promossa in piazza Martiri a Novara presso gli spazi Sala Borsa.
Si tratta della seconda, fortunata edizione di un progetto già varato lo scorso anno e che vede la presenza determinante degli imprenditori agricoli di Coldiretti, con i loro “prodotti a chilometro zero” che, dalla campagna, hanno raggiunto il cuore della città.
“Una bella manifestazione, che i novaresi hanno mostrato di gradire affollando sin da subito tutti gli stand allestiti dalle aziende agricole associate a Coldiretti negli spazi messi a loro disposizione” hanno sottolineato il presidente Paolo Rovellotti, il direttore Francesco Renzoni venerdì, a conclusione della cerimonia inaugurale con le autorità cittadine e del territorio.
E anche sabato (e stamane) davvero in tanti hanno affollato gli spazi di “DeGusto” per assaggiare ed acquistare i prodotti della terra novarese. Ricordiamo che l’ingresso alla manifestazione è gratuito in modo da consentire a tutti i cittadini di potersi avvicinare ad un evento che promuove la riscoperta del patrimonio agroalimentare del territorio novarese e delle aree vicine.
Gli spazi della manifestazione sono allestiti sui due livelli della Borsa Merci, ovvero il pianterreno e la balconata: qui si sviluppano le tre aree di DeGusto, divise, ma concettualmente omogenee e collegate: si tratta dell’area di ristorazione (diversi i cuochi che si alternano ogni sera per proporre ricercati menù), dell’enoteca (dove vengono proposte degustazioni di vini, salumi e formaggi del territorio) e della mostra mercato all’interno della quale trovano spazio i produttori con i loro stand.
Novità del 2010 è lo spazio riservato ai formaggi, come il novaresissimo Gorgonzola, certamente l’erborinato più noto ed apprezzato del patrimonio caseario nazionale.
Bene DeGusto, bene anche il Mercato Agricolo di Campagna Amica che è tornato questa mattina in piazza Vela (come ogni terzo sabato del mese) per offrire ai consumatori la possibilità di acquistare direttamente dagli imprenditori agricoli i prodotti della terra novarese.
Un’iniziativa, quest’ultima, che si colloca direttamente all’interno del progetto nazionale Coldiretti per “una Filiera Agricola Tutta Italiana” che ha riflessi positivi anche dal punto di vista ambientale ed ecologico ed attua i principi del “Patto con il Consumatore”, siglato da tempo dall’Organizzazione Agricola.
Viene infatti proposto qui come in molte altre città della penisola con la volontà di attuare in concreto e “sul territorio” i principi del nuovo progetto nazionale di Coldiretti.
“Festeggiamo con piacere questo primo week-end di primavera - concludono Rovellotti e Renzoni - dedicandolo al gusto di tradizione, delle ricette tipiche, dei prodotti della terra. Ci auguriamo che con l’arrivo della bella stagione possano ancor più moltiplicarsi le occasioni di incontro fra i produttori e i consumatori, ovvero fra la campagna e la città. In questo senso, l’impegno di Col diretti è indirizzato a sperimentare nuove iniziative di contatto anche in altre aree delle due province: a breve ci saranno positive novità”.
