NOVARA VCO – Con venerdì 8 maggio entra nel vivo a Domodossola la tre giorni di Domobruna, ottava fiera interregionale del nord dei bovini di Razza Bruna e sesto concorso internazionale che si tiene presso l’area esterna del Collegio Mellerio Rosmini.
Una vetrina importante per l’evoluzione del grande patrimonio zootecnico dedicato in particolare alla Razza Bruna, assoluta protagonista delle nostre aree alpine e non solo: alla mostra parteciperanno numerosi allevatori della Coldiretti interprovinciale di Novara e Vco.
Il programma è intenso e andrà ad aprirsi alle ore 10 di venerdì con l’inaugurazione della mostra ed i concorsi dedicai ai giovani del Bruna Junior Club e agli Istituti agrari.
Due esperti ossolani di formaggi e vini (il dottor Mottini e l’enologo Garrone) daranno vita alle 18.30 all’aperitivo guidato nell’Angolo del Gusto, in cui si potranno gustare vini, formaggi e salumi d’eccellenza. Alle ore 19, all’area ring del convegno, si parlerà de ”Le nuove frontiere della selezione genomica” con il direttore Anarb dottor Santus.
Ancora, alle 20,30, cena tematica dei prati ossolani “La natura pronta in tavola” e alle ore 21,39 musica dal vivo con “I Pentagrammi”.
Il programma riprende sabato 9 maggio con la valutazione di manze e vacche in mattinata, con l’Angolo del Gusto alle ore 11 e, nel pomeriggio (ore 16) con “il Gioco di Fruttoca e Verduroca” presso l’area bimbi, a cura dei ragazzi del corso “Scrittori Golosi” del Formont.
Concludono la giornata l’iniziativa Domoasta (asta di bestiame di alta genealogia, alle ore 18), la premiazione dei partecipanti al corso Onaf (ore 19,15) e alle 19,30 una nuova asta, questa dedicata però ai prodotti tipici d’eccellenza prima della cena tematica alle 21 dedicata a “Le Regine delle Alpi e il loro tesoro: l’oro bianco”.
Giornata finale della manifestazione è quella di domenica 10 maggio, che prenderà il via con la Messa dell’allevatore alle ore 8.30 per proseguire alle 10 con la premiazione da parte delle autorità.
Poi, alle 11 l’Angolo del Gusto e, alle 15, presso l’area bimbi, il laboratorio creativo “Mucca Guendalina presenta Arcimboldo”.
Domobruna rappresenta per tutti una preziosa occasione di poter vedere da vicino i più bei capi della splendida Razza Bruna e di incontrare le diverse aziende allevatrici che, con le loro vacche e manze, evidenzieranno il grado d’eccellenza raggiunto nell’ambito di tale tipologia zootecnica, più volte premiata con riconoscimenti di alto valore internazionale.
Anche quest’anno si potranno vedere a Domobruna un centinaio di capi provenienti da diverse zone del Nord Italia, 12 aziende con sede nelle province di Novara e del Vco e 20 provenienti dalle province di Bergamo, Varese, Genova, Como, Lecco, Sondrio e Brescia. Parteciperanno anche alcuni allevamenti proveniente dalla limitrofa Confederazione Elvetica.
