NOVARA VCO – Claudio Salsa, responsabile dei Centri Assistenza Agricola di Coldiretti, è rientrato domenica dal Burkina Faso dopo una settimana di missione promossa da Coldiretti in sinergia con la Regione Piemonte, l’Ong Cisv (Comunità Impegno Servizio Volontariato) e l’organizzazione agricola locale CPF (Confederation de Paysan du Faso).
Per Claudio Salsa si tratta di un ritorno nel piccolo Paese africano, dove già era stato lo scorso mese di giugno per offrire la propria consulenza tecnica in loco relativamente ad un progetto “di trasformazione e commercializzazione del riso locale”.
 
“Dopo una prima fase di ricognizione – ha detto Salsa - il progetto è entrato nel vivo proprio in questi mesi e, nel viaggio di questa settimana, abbiamo avuto modo di verificare lo stato dei fatti e, in particolare, la funzionalità dei macchinari dati in dotazione grazie al sostegno italiano al progetto.
Scopo del progetto, lo ricordo, è diffondere la coltura del riso pluviale in Burkina Faso e migliorare le tecniche commerciali e produttive tramite la parbolizzazione del prodotto”.
 
Il progetto ha coinvolto, per ora, venti donne del villaggio di Bonzan Bowba e, dati i risultati, potrebbe estendersi esponenzialmente coinvolgendo i centri di un’intera circoscrizione dello Stato africano (ovvero l’Unione di Fonzan, che si trova nel sud ovest del Burkina relativamente vicino ai confini con la Costa d’Avorio.
                                          
“Il riso è stato coltivato e raccolto attraverso le macchine trebbiatrici-battitrici manuali che il villaggio ha avuto in dotazione: attualmente sono invece in essere le operazioni di lavorazione con l’ausilio di altri due tipi macchinari, ovvero i bollitori (etuveuses) e i decorticatori per la sbianca tura del riso”  dice ancora Salsa.
 
“Abbiamo volentieri proseguito nella prosecuzione del progetto, offrendo la professionalità di un nostro qualificato responsabile a questa iniziativa” – dice il direttore della federazione interprovinciale Diego Furia. “Va certamente ricordato, in  primis, l’impegno della Coldiretti regionale del Piemonte che, con tale iniziativa, ha inteso partecipare al progetto di cooperazione decentrata con i Paesi del Sahel e del’Africa occidentale promosso dalla Regione”.
 
Il riso raccolto a Boznan Bowba, conclusa la fase di lavorazione, sarà per la prima volta protagonista ad una fiera agroalimentare nella capitale Ouagadougou.
 
Lo stato del Burkina Faso (già Repubblica dell'Alto Volta) si trova proprio in Africa occidentale: i suoi 13.700.000 abitanti abitano una superficie di 274.200 km². Privo di sbocchi sul mare, confina a nord con il Mali, a est con il Niger, a sud est con il Benin, a sud con il Ghana ed il Togo e a sud ovest con la Costa d'Avorio. Si tratta di uno tra i più poveri paesi dell’Africa con un Pil che non raggiunge i 1.300 dollari procapite per abitante.