Coldiretti e Campagna Amica, insieme all’amministrazione comunale di Trecate, l’avevano subito annunciato: “Il nuovo AgriMercato di piazza Cavour non sarà solo un luogo dove acquistare i prodotti delle imprese agricole, ma un punto di incontro dove poter conoscere ciò che proviene dalle attività rurali e approfondire tutto quanto riguarda territorio, agricoltura e filiera corta”.
Promessa subito mantenuta, con l’iniziativa in programma sabato 4 novembre, dopodomani - l’AgriMercato di Campagna Amica si tiene ogni primo sabato del mese, dalle 8 alle 13 - che vedrà protagonista il pesce di lago, coinvolgendo il pubblico di ogni età, dagli allievi delle scuole alle loro famiglie.
Sarà tenuto in collaborazione con la Cooperativa Pescatori e Acquicoltori del Golfo di Solcio di Lesa con il presidente Giorgio Brovelli a partire dalle 11.
La cooperativa svolge un’attività importante per la valorizzazione, attraverso la pesca, del pesce di lago, che rappresenta un elemento caratteristico del paniere alimentare del territorio. Persico, coregone, cavedano, ma anche lucioperca e salmerino, fino al gardon: l’elenco delle specie pescate nel Verbano è corposo e potrebbe proseguire ancora.
Il laboratorio descriverà la pesca sul lago Maggiore, con un racconto ‘dietro le quinte’, la stagionalità del pesce dei nostri laghi e la sua lavorazione per l’utilizzo in cucina nella preparazione di ricetta tipiche e di tradizione.
Sotto i gazebo gialli di Campagna Amica, sempre protagonisti i prodotti a km zero: salumi, carne di coniglio, pesce, vini, formaggi vaccini, farine, zafferano, riso, frutta e verdura di stagione.
GLI AGRIMERCATI DI CAMPAGNA AMICA IN PROVINCIA DI NOVARA
- Galliate, dalle ore 8 alle ore 13 di ogni primo e terzo venerdì del mese
- Novara, dalle ore 8 alle ore 13 di ogni prima e terza domenica del mese
- Nebbiuno, dalle ore 8 alle ore 13 di ogni ultima domenica del mese
- Oleggio, dalle ore 8 alle ore 13 di ogni primo e terzo lunedì del mese
- Trecate, dalle ore 8 alle ore 13 di ogni primo sabato del mese
